Iggy's Dinners
Sourcing and saucing
C’est le premier du mois ! Joyeux décembre les amis ! La saison de Noël est officiellement arrivée ! Et avec Noël, vient la nourriture. Aujourd’hui, j’ai fait des blancs de poulet au paprika (Supremes de volaille archiduc). Je ne vais pas mentir, c’était assez bon ! J’ai aussi fait des navets persillés, mais ils …
Salut ! Bienvenue dans la famille ! Aujourd’hui, j’ai fait 3 autres recettes ! J’essaie d’en faire plus ces jours-ci, comme au début. Aujourd’hui, j’ai fait du riz au beurre, des carottes au persil et des champignons a la crème. Pour commencer, j’ai fait blanchir du riz jusqu’à ce qu’il soit presque tendre. Ensuite, je …
Bonjour Mesdames et Messieurs, ce soir, nous allons voler sur les airs Iggys Dinners. Sur la droite, vous pouvez voir une sortie, et sur l’autre, de bons aliments chauds. Nous arriverons bientôt à notre destination. Bon voyage et bon appetit ! Bon, blagues à part, je suis content de ce que j’ai cuisiné aujourd’hui. J’ai …
Salut ! Alors aujourd’hui, j’ai fait quelques plats, rien de trop compliqué, très français bien sûr. J’ai fait une Escalope de Veau à la crème avec des Navets braisés. Pour commencer, j’ai fait blanchir des navets coupés en quatre pendant 5 minutes. Ensuite, je les ai mis dans une casserole avec un peu de beurre …
Joli ! J’aime ce que j’ai fait aujourd’hui ! C’était un autre plat de poulet : « Fricassée de poulet au paprika ». C’était fait de la même façon que la Fricassée de poulet à l’ancienne. Pour commencer, j’ai fait revenir a la poele du céleri, de l’oignon et de la carotte avec, comme d’hab, du beurre …
D’accord ! Allons-y. Comment allez-vous ? Aujourd’hui, c’était bien ! J’ai fait ma chose préférée : du foie ! Je l’ai servi avec une sauce crème à la moutarde ! J’ai commencé par faire chauffer du beurre avec un peu d’huile. Puis j’ai trempé le foie dans de la farine. Je l’ai mis dans la …