Bonjour Mesdames et Messieurs, ce soir, nous allons voler sur les airs Iggys Dinners. Sur la droite, vous pouvez voir une sortie, et sur l’autre, de bons aliments chauds. Nous arriverons bientôt à notre destination. Bon voyage et bon appetit ! Bon, blagues à part, je suis content de ce que j’ai cuisiné aujourd’hui. J’ai fait de la purée de navets **SPOILER ALERT** c’était vraiment très bon, et des épinards au jus.
Pour commencer, j’ai fait les navets braisés que j’ai faits l’autre jour, donc pas beaucoup de détails. En gros, je les ai blanchis et je les ai fait cuire dans du beurre pendant une demi-heure. Ensuite, j’ai fait bouillir des pommes de terre, je les ai écrasées et j’ai ecrasé les navets dans la purée avec un peu de beurre. Ensuite, je les ai battues a feu doux pour enlever un peu d’humidité. Pendant ce temps, j’ai aussi fait un court-bouillon, qui est en fait un bouillon de légumes, en faisant bouillir de l’eau avec des grains de poivre, du céleri, du fenouil et d’autres choses pendant 10 minutes. Ensuite, j’ai commencé à faire des épinards. Pour ce faire, je les ai blanchis, égouttés, cuits dans du beurre pour les débarrasser de leur humidité, j’ai ajouté de la farine, je les ai fait cuire un peu plus, puis j’ai ajouté du bouillon et j’ai cuit à couvert pendant 10 minutes. C’était incroyable. La purée était divine, les épinards étaient crémeux, c’était tout simplement très bon.
Alors c’était bien, j’ai aussi fait 3 recettes ! Donc l’efficacité au maximum. De toute façon, je dois aller faire un truc con. BYe !
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