Iggy's Dinners
Sourcing and saucing
Bonjour ! Comment allez-vous ? Je vais aller droit au but : c’était une très bonne journée. Peut-être même la meilleure jusqu’à présent ( et j’en ai eu de bonnes). En gros, j’ai fait un filet mignon rôti à la poêle, avec une viennoise à la chapelure et au citron, des lunes de potimarron, des …
Salut les gars ! Ca fait un moment, je l’admets, mais ce qui est important, c’est que je suis là maintenant, à bloguer maintenant. Aujourd’hui, j’ai fait un tajine de poulet, avec des olives et des citrons confits. C’était un peu bizarre, je dois l’admettre, et pas comme les autres tajines que j’ai mangé – …
Salut ! Comment ça va ? Aujourd’hui, c’était super appétissant, et bien exagéré. Tu te souviens de ce plat appelé Tournedos rossini que j’ai fait le 17 décembre 2020 avec Julia ? Voici le lien si vous êtes intéressé. Eh bien c’est ça. Filet de boeuf, servi sur des toasts, garni de foie gras et …
Salut humain ! Comment vas-tu ? Aujourd’hui, j’ai préparé un repas à deux plats, le premier étant meilleur que le second (bien que tous deux excellents). Pour commencer, j’ai fait un » Tatin d’endives à l’orange « , suivi de près par du magret de canard avec des disques de chou rouge et vert, des blinis …
Nourriture : La charcuterie de Tash était vraiment bonne, il y avait du bon salami, de la bonne terrine et d’autres choses – du jambon, etc. – Papa avait de la terrine sous les projecteurs – la terrine d’Anne est toujours géniale, et elle est faite maison ! – Il y avait aussi de la …
Je suis vraiment désolé de ne pas avoir mis en place de postes ces derniers temps. Les choses ont été assez mouvementées – nous avons déménagé en France – j’avais donc besoin de temps pour me détendre (j’ai aussi été à l’école ! C’est assez fatigant aussi. J’ai l’intention de faire quelques critiques tous les …
