Iggy's Dinners
Sourcing and saucing
La nourriture : La purée de crabe et de pois Paignton de Linus et moi était sublime ! Il y avait aussi un sorbet à la mangue et au dashi – quand je l’ai vu sur le menu, je me suis dit « vraiment ? – ce qui était bien, je vois comment ça marcherait ! La …
La nourriture : Mes olives étaient excellentes ! Elles avaient un peu de piquant, mais pas trop de piquant. La ceviche de saint Jacques de papa était un peu pauvre en fait, elle était fade, la seule chose que l’on pouvait goûter était la sauce à la livèche. L’œuf de caille au scotch de Janet était …
La nourriture : Mon camembert cuit au four était super ! Il était tout fondant et magnifique. Il était accompagné d’une salade fraîche et de pain grillé à tremper dans le camembert. Le farci aux courgettes de papa et maman était super. Et le tabouli aussi ! Ma brandade de morue était toute poissonneuse, pleine de …
Nourriture : Le rocamadour était génial, la plupart des gens le mettaient sur du pain, mais ici, on le met sur une demi-pomme cuite au four. Mais la pomme avait besoin de plus d’assaisonnement. Le carpaccio de melon de papa n’était pas un carpaccio, c’était des tranches de melon. Le plus proche d’un carpaccio (sur …
Nourriture : pour l’entrée on a tous mangé du jambon, du melon et de la mousse de melon et c’était bon, mais pour être honnête, vous pouvez garder votre mousse de melon. Ensuite, nous avons tous eu des ailes de raie, et c’était super et pas cher, on n’a jamais d’ailes de raie bon marché …
La nourriture : Ma salade Fernand était délicieuse ! Elle contenait la quantité parfaite de roquefort, de pamplemousse, de lardons et de chickory. La cuisse de canard de ma mere était aussi délicieuse. Elle était pleine de saveurs et avait une belle peau croustillante. Enfin, le dernier mais non le moindre, le steak de papa. …
