Iggy's Dinners
Sourcing and saucing
Bonjour à tous ! Aujourd’hui, j’ai fait 3 recettes (un repas de 3 plats) . Je ne vais pas vous expliquer comment faire, car si je le fais, cela fera environ 5 paragraphes ! Pour commencer, j’ai fait des acras de butternut, suivie d’une tranche de lieu jaune sur un lit de purée de carottes …
Bonjour, comment allez-vous ? Aujourd’hui, c’était super, j’ai fait un canon de truites avec une croûte de parmesan, des pommes fondantes, un crèmeux au cresson, des champignons sautés, des tuiles au cumin et un beurre blanc au riesling et au fumet de poisson. C’était génial. J’ai commencé par prendre les truites, je les ai décapitées, …
Salut les gars ! Comment allez-vous ? Aujourd’hui, j’ai fait une merveilleuse petite recette appelée « Gratin Ismaël Bayaldi Sablé Parmesan » : c’était les saveurs de la ratatouille, sur un confit d’oignons et une galette de parmesan. Nous étions en train de feuilleter le nouveau livre, nous l’avons vu et nous nous sommes dit « Oh, nous …
Salut les gars ! Je n’ai pas fait le pâté de canard désossé. Mais c’était pour le mieux. Ok, c’était un peu abrupt, j’ai du mal à trouver de très jolis mots ! Je change un peu de style à partir de maintenant. Je ne vais plus faire de gavage de recettes, je pense que …
Salut les gars ! Comment allez-vous cette belle soirée ? Je suis si heureuse de finir avec Julia, je crois qu’elle a un peu perdu la tête. Bref, aujourd’hui j’ai fait 3 recettes, soupe au cresson, poireaux et de pommes de terre suivie de poulet pané et de choux de bruxelles gratinées a la mornay. …
Bon, j’ai un probleme tres serieux ; je ne cesse pas d’epeler February sans R ! Est-ce que cela va continuer pendant tout un mois ? Ok, blagues à part. J’en suis officiellement à la moitié de mon livre sur Julia Child, mais j’y reviendrai plus tard. Aujourd’hui, pour le petit déjeuner, j’ai fait une …
