Iggy's Dinners
Sourcing and saucing
C’est le premier du mois ! Aujourd’hui, j’ai fait 2 recettes, et j’approche de la moitié du chemin ! Je fais un assez bon temps, j’arrive à mi-chemin de mon temps en mars, mais je suis à environ 6 recettes d’arriver à la moitié de mes recettes, donc je suis en avance d’un mois environ. …
Hé ! Toi ! Ouais toi, comment ça va ? Qu’est-ce que tu fais ? Je n’ai fait qu’une seule recette aujourd’hui, mais c’était un plat complet en soi ! Il s’appelait Tournedos Henri IV. C’était un morceau de steak, sur du pain recouvert d’un cœur d’artichaut et assemblé avec une sauce béarnaise et un …
Salut ! Comment allez-vous ? Aujourd’hui, c’était super malsain (et pas du tout Keto) mais j’ai quand même eu 2 recettes, alors à la fin de la journée, j’ai juste empoisonné un tas d’enfants et je m’en suis sorti ! Bon, toutes blagues mises à part, aujourd’hui j’ai fait une pâte à baba et je …
Ca va la famille ? Aujourd’hui, j’ai fait une bouillabaisse avec une rouille.Merci beaucoup à la poissonnerie de Gaillac Bouillaseb pour les arêtes (en plus Seb va m’apprendre sa recette spéciale Bouillaseb, c’est génial ! Merci !) qui étaient propres et tout. Et en plus, 3 recettes ! J’ai fait sa soupe de poisson, sa …
C’est bien vrai ! C’est moi ! encore… Aujourd’hui, j’ai fait 4 recettes ! Pas extrêmement efficace mais pas du tout mauvais. Pour commencer, j’ai fait des coeurs d’artichauts gratinés au mornay, coupés en quatre et braisés au beurre. Yay. Ensuite, j’ai fait du riz duxelles et du poulet chasseur. Pour faire les artichauts, j’ai …
Salut les gars, aujourd’hui j’ai fait un plat très impressionnant. Plus un horrible. Julia, arrête de jouer avec les foies de poulet. Vraiment, laisse ces pauvres bâtards tranquilles ! Occupe-toi de ce pour quoi tu es douée. En tout cas, j’ai fait timbales au foie de poulet (ne pas s’engager) et des pigeons sur des …