C’est bien vrai ! C’est moi ! encore… Aujourd’hui, j’ai fait 4 recettes ! Pas extrêmement efficace mais pas du tout mauvais. Pour commencer, j’ai fait des coeurs d’artichauts gratinés au mornay, coupés en quatre et braisés au beurre. Yay. Ensuite, j’ai fait du riz duxelles et du poulet chasseur. Pour faire les artichauts, j’ai fait bouillir quelques coeurs dans un peu d’eau citronnée, je les ai égouttés, je les ai coupés en quatre et je les ai fait braiser au beurre. Pendant ce temps, j’ai fait une sauce mornay. Maintenant, savons-nous tous ce qu’est le mornay ? Oui, c’est ça ! Bechalem et fromage baby, bechalem et fromage. Ensuite, j’ai continué à faire cuire les artichauts au four, couverts de sauce. C’était très bon. Ça ressemble un peu à des artichauts pour les gens qui ne sont pas sûrs des artichauts, mais c’était très bon.
Ensuite, le plat principal. J’ai commencé par faire cuire du riz, puis, quand j’étais prêt à manger, j’ai fait frire des champignons et des échalotes et j’ai ajouté le riz. Pour faire le poulet, je l’ai fait frire dans du beurre chaud pendant quelques minutes par côté, puis j’ai couvert et cuit pendant 25 minutes supplémentaires, en tournant une fois. J’ai enlevé le poulet et j’ai fait frire des champignons dans la graisse. Ensuite, j’ai ajouté du bouillon, j’ai réduit et j’ai ajouté de la tomate, de l’assaisonnement et du basilic séché. Après un certain temps de réduction, le poulet était prêt à être consommé. Le poulet était juteux et délicieux, le riz était parfaitement cuit et beurré, la sauce, avec un peu d’ail était bonne, très française.
Joli. J’aime la sauce chasseur. Vous vous souvenez tous de Home Pride ? Eh bien moi non ! Je n’étais pas là à l’époque. Peu importe, le passé est dans le passé, et ne laissez personne vous dire le contraire ! Je dois y aller maintenant, alors au revoir.
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