Salut les gars ! Comment allez-vous cette belle soirée ? Je suis si heureuse de finir avec Julia, je crois qu’elle a un peu perdu la tête. Bref, aujourd’hui j’ai fait 3 recettes, soupe au cresson, poireaux et de pommes de terre suivie de poulet pané et de choux de bruxelles gratinées a la mornay.
Pour faire la soupe, j’ai fait bouillir des pommes de terre et des poireaux dans de l’eau pendant 25 minutes, j’ai ajouté du cresson et j’ai fait bouillir pendant 5 minutes de plus. Ensuite, j’ai mélangé et ajouté un peu de crème. Je n’ai pas vraiment aimé, ça avait un goût très faible et je n’aime pas particulièrement le cresson. Ce serait mieux avec la moitié de la quantité d’eau et de bouillon à la place. J’ai ensuite procédé à la préparation de mes choux de Bruxelles. Je les ai déjà fait un million de fois, je les ai fait bouillir, égoutter, braiser au beurre (ajouter du beurre et mettre au four pendant 20 minutes), j’ai mis de la sauce mornay et au four pendant 10 minutes. C’est simple. Pendant qu’ils cuisinaient, j’ai fait mon poulet. J’ai trempé les suprêmes dans un peu de farine, puis dans des œufs, puis dans de la chapelure mélangée à du parmesan. J’ai fait sauter, à couvert, pendant environ 20 minutes. J’ai bien aimé, je n’en ai jamais mangé, mais le goût était celui du poulet frit que j’imagine (style un peu kfc), mais de bien meilleure qualité. Quant aux choux, si je vois une autre béchamel ou une autre sauce à la crème, je vais vomir.
Eh bien, c’était un mélange, je suis passé de bien aimer Julia à la plaindre en assez peu de temps ! Mais, j’ai fini mon couteau ! J’ai fait une lame de style tanto avec un manche à nœud plat en paracord, c’est vraiment cool ! De toute façon, c’est tout ce que j’ai, ciao !
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