Bonjour ! Aujourd’hui, j’ai été un peu moins productif, mais j’ai quand même réussi à faire 3 recettes. Il me restait du mélange de veau d’hier, alors j’ai fait des steaks hachés avec une sauce différente. Plus des épinards et des champignons. J’ai fait bouillir les épinards, je les ai fait cuire à feu vif avec du beurre, puis j’ai ajouté de la farine, j’ai fait cuire à feu vif, j’ai mis un peu de bouillon et j’ai fait bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, j’ai râpé du fromage dans les epinards, sur les epinards et autour des epinards et je les ai mis au four. J’ai fait bouillir les champignons dans un peu d’eau et de jus de citron pendant 5 minutes. J’ai ensuite conservé le jus et je l’ai fait bouillir. C’était incroyable. De l’essence de champignons ! génial pour une sauce.
Maintenant, j’ai fait frire les steaks, je les ai mis dans un plat d’accompagnement, j’y ai ajouté du vermouth (la clé des sauces françaises !) et je les ai réduits en sirop. J’ai ensuite ajouté un peu de crème et j’ai réduit. C’était vraiment bon ! Tout était parfait, c’était vraiment très bon ! De toute façon, je dois y aller ! Je vous souhaite une bonne journée ! byeeee.
Laisser un commentaire