Je pense qu’aujourd’hui était la meilleure journée jusqu’à présent. Sans. Blague. Je n’ai fait que trois recettes mais elles étaient de bonnes recettes et je sens pas que je me suis relâché. J’ai commencé par faire une Tarte Tatin (eh ouais!). Ça a pris presque deux kilos de pommes. C’est cool, ça.
J’ai épluché les pommes, je les ai coupé en 4 et j’ai mélangé avec du sucre et de la cannelle . Ensuite j’ai beurré le plat, je l’ai sucré et j’ai mis un tiers des pommes, puis du beurre fondu. Répéter deux fois et ajouter encore du sucre par dessus. Après, j’ai préparé de la pâte brisée sucrée, j’ai roulé et j’ai mis par dessus. Au four elle va et mmm rentre dans mon estomac. Avant cela tu vas vouloir la retourner et la démouler. Puis tu vas mettre ENCORE du sucre par dessus et mets sous le grill pendant sept minutes. MAINTENANT dans mon estomac. En vrai, j’aurai fait cuire sur la plaque un peu avant pour stimuler le caramelasisatiormidablementrifaction. Mais pas de plaintes ici!
Maintenant pour la premiere fois de ma vie, j’ai bridé un poulet. J’ai pris une aiguille et de la ficelle et j’ai fait un manoeuvre et … ça s’est coincé 😂 . L’aiguille n’était pas assez longue, du coup elle est rentrée mais elle est pas sortie. Mais grâce à Papa et Jeff Bezos je m’en suis sorti. Mon père a donné un coup de marteau et il l’a sorti avec une pince 😂 . Jeff Bezos j’ai pas vraiment besoin d’expliquer! MERCI SALAUD DE MILLIARDAIRE! Revenons à nos moutons, j’ai beurré et j’ai mis au four à 210ºC pendant une heure en arrosant un peu toutes les 10 minutes . J’ai baissé la chaleur après 15 minutes. Après cela j’ai fait le meilleur jus au monde. J’ai enlevé la graisse des jus de cuisson, et j’ai fait bouillir avec de l’échalote . Puis J’ai ajouté du fond et j’ai réduit. J’ai ajouté du beurre juste avant de servir et j’ai fouetté. Tellement bon.
J’espère que vous avez aimés lire ce post! Je dois terminer ca vite parce que là je dois faire un temple de sureau pour les Dieux du Broccolis. À plus!
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