Hé, les chats fous ! Quoi de neuf ? Pour moi, c’est du steak et des bruxelles ! Genial ! Pour être plus précis, j’ai fait du steak saute au beurre et des choux de a la milanaise. Pour commencer, j’ai blanchi mes choux, des trucs simples, rien de trop complexe. Ensuite, j’ai beurré un plat. Ouaip. (Pourquoi est-ce que je fais des phrases courtes ?) J’ai ensuite étalé les choux de Bruxelles dans le plat, et j’ai ajouté plus de beurre (ENCORE ?!). Ensuite, je l’ai fait chauffer sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il grésille, puis je l’ai mis au four à 150 degrés. Cuire pendant 10 minutes, puis augmenter le feu à 200 et ajouter du fromage. cuire encore pendant 30 minutes environ.
Ensuite, le steak. J’ai fait chauffer du beurre avec un peu d’huile, puis j’ai ajouté le steak et je l’ai fait frire pendant environ 2 minutes de chaque côté. Comme d’habitude, en gros. Ensuite, je l’ai retiré de la poêle et elle m’a dit de jeter la graisse de cuisson, mais ça m’a brisé le cœur de voir cela se perdre, alors je l’ai gardé. Ensuite, j’ai déglacé la poêle avec un peu de vin rouge, je l’ai fait bouillir avec des échalotes et j’ai ajouté le beurre d’enrichissement. La sauce était divine, c’était la première vraie sauce au vin rouge jusqu’à présent. Chaque plat est meilleur que le précédent, il semble ! Les choux aussi… Des choux au beurre et au fromage, dois-je en dire plus ? Le steak comme d’habitude était bien cuit (pas bien cuit, cuit a notre gout, vous voyez ce que je veux dire) .
D’accord ! C’était un bon repas… Il y a quelqu’un ? Je les écris surtout pour mes amis, il semble ! En vrai ca me derange pas, de toute façon, je dois y aller ! bye !
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