Oh oui. Ohhh oui. J’ai fais de la bonne bouffe aujourd’hui. J’ai cuisiné le matin, midi et soir. Ma journée de rêves. J’apprends beaucoup en plus. Je commence à connaitre Julia. Je commence à connaitre la cuisine Française aussi. J’ai fait des Oeufs Pochés et mon amie en était la preuve. J’en ai fait un pour elle et elle a tout dévoré et le jaune coulait a mort. Je ne l’ai pas fait comme je fais d’habite. Je n’ai pas fais la technique de la tasse, ni la technique du tourbillon. Je l’ai juste mis dans l’eau bouillante et j’ai recouvert le jaune avec le blanc. J’ai fait cuire pendant 4 minutes et c’était parfait. Mais je préfère quand meme ma méthode de la tasse, c’est plus facile et ca donne un résultat plus jolie. J’ai fais cette méthode pour le deuxième. C’était beaucoup mieux.
Pour midi j’ai fais des steaks hachés (pas une recette, malheureusement). Je les ai fais sans recette (c’est un peu un Flex nul mais bon) ce qui est cool. J’ai ajouté tellement de beurre c’est un truc de ouf. Je l’ai fait avec des petits pois étuvés au beurre et des épinards blanchis (merci de les avoir fait pousser Maman). J’ai fait cuire les pois et puis je les ai roulé dans une casserole pour les sécher. Maintenant je les ai fais cuire pendant longtemps avec du beurre. Vraiment super bon. Les épinards, j’ai fait bouillir et puis j’ai étuvé. Simple mai efficace. En tout ca a crée un plat énormement bon.
Maintenant le soir. J’ai fait une Carbonnade au Boeuf. C’était bon. Avec un Gratin Dauphinois. Je suis rentré de l’école et j’ai direct commencé à faire cuire mon boeuf dans une poêle très très chaude. J’ai ensuite pelé et coupé 1 kilo d’oignons dans les jus. J’ai ajouté le boeuf dans une casserole et j’ai mis les oignons par dessus. Apres j’ai mis un fond et de la BIERE. J’ai ensuite mis au four pendant 2h30 à 180 degrees C et tout sera beau dans le monde. Maintenant le gratin dauphinois. On coupe les patates très fin, on les mets dans un plat et on mets du beurre, du fromage et du lait. Fous au four pendant une demi heure et voila, t’a le meilleur gratin dauphinois au monde. On a bien mangé ce soir.
C’était une bonne journée! C’était long comme post mais c’était sympa à écrire (surtout parce que j’était en train de regarder le film Julie and Julia en plus). À demain!
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