Du coup. J’ai pas pu finir ça avant de le soir donc ca va être pas trop en detail (merci conseil de justice ;3 ). Pour le petit dej, j’ai fait des Oeufs en Cocotte et c’était le meilleur que j’ai jamais fait. Ça aurait été mieux si j’avais fait cuire pendant 2 min de moins mais, bon, c’était quand meme excellent. Je vais le refaire parce que c’est tellement bon. Je mettrai la recette plus tard si vous voulez.
Ensuite j’ai fait des gnocchi gratinés pour le repas de midi. D’abord, j’ai fait la pâte à choux. Pour cela j’ai fait fondre du beurre dans de l’eau, j’ai mélangé du farine dedans et j’ai fait cuire jusqu’à que ça colle un peu au fond de la casserole. Puis j’ai battu des oeufs dedans, un par un. Donc on prend la pâte à choux et on la mets dans de la pomme de terre écrasée. Maintenant on forme les gnocchis et on les mets dans de l’eau presque bouillante (ne jamais laisser bouillir, sinon ils vont désintégrer). Maintenant on les égoutte, on les mets dans un plat, on mets du fromage râpé par dessus et on fout au four sous le grillll. C’était un peu de la purée mais c’était quand même bon.
J’ai fait un Soufflé au Fromage. Et mon dieu que c’était bon. C’était léger, c’était aéré, c’était juste trop bon. J’ai tout fait en une heure en plus! (une demi heure au four inclus). J’ai fait un espèce de sauce béchamel en faisant fondre du beurre, ajoutant de la farine et faisant cuire pendant 2 minutes. Apres il faut mettre du lait bouillant dedans d’un coup sec. Ensuite on bats vigoureusement des jaunes d’œufs dans le mélange un par un. Battre les blancs d’œufs jusqu’a la neige :p , puis plier dans le mélange avec du fromage. Mettre au four pendant 30 minutes et vous avez le soufflé le plus léger au monde.
J’éspère que vous avez aimé lire. C’était plus court que d’habitude donc, désolé. J’ai pas pu écrire un post ce matin (car je devais cacher les cadavres). Mais à demain!
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