Okay, ça va devoir être vite aujourd’hui. Le midi j’ai rien fait. Mais quand je suis rentré si. J’allais faire du pre-sale braisé mais on avait pas le temps, du coup j’ai fait un moussaka croyant que ca irait plus vite. J’ai commencé avec de grands espoirs, mais c’est vite parti en couilles. J’ai fait une sauce tomate en faisant revenir des legumes, puis j’ai ajouté de la farine et après ca jai mis du bouillon bouillant pour faire une espèce de sauce velouté. J’ai ajouté des tomates et des herbes et j’ai laissé bouillir pendant deux heures. Puis j’ai pris des aubergines (à son avis j’en avais pas assez mais au fait j’en avais largement assez) et je les ai fait cuire au four en moitié pendant 30 minutes. Cependant j’ai fait revenir des oignons, je les ai mis dans un bol et puis j’ai pressé des champignons coupés, j’ai mis le jus dans la sauce tomate et j’ai fait sauter les champignons.
Puis j’ai (je vais aller vite) enlevé la chair, j’ai mis la moitié dans le bol et l’autre jai saute, j’ai fait cuire du steak haché, jai ajouté, puis j’ai mis des oeufs, des herbes, du concentré de tomates et un jus lié que jai fait en mélangeant de la farine de mais et du bouillon. Puis j’ai préparé le moule. Oui tu mas bien entendu, le moule. J’ai tapissé le moule avec la peau des aubergines, puis j’ai mis le melange en faisant des couches avec l’aubergine sauté. Puis j’ai mis au four dans un plat d’eau bouillante pendant une heure et demi. J’ai enlevé et j’ai laissé refroidir pendant 10 minutes. Ensuite j’ai (mdr) retourné sur une assiette et je l’ai démoulé. Puis mets la sauce tomate. Ça a marché mais dans quel but? Ca a pris quatre heures (on a manger a 22h00) et c’était bof. Ça va jamais être mauvais mais C’EST QUOI LE BUT? Y en a pas. C’est comme si un alien le faisait. Ça avait tout les parties d’un moussaka, fin presque, le béchamel, la noix de muscade et la cannelle me manquent, mais c’était pas un moussaka. Trois recettes pour un repas pas ouf.
Ok, content d’avoir fini avec ca! Je dois manger des glacons maintenant, à plus!
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