Aujourd’hui j’ai fais cinq recettes. Pas mal. Comment je suis censé trouver des intros pendant un an! Okay, je vais aller droit au but (dire que je vais aller droit au but est un mensonge parce que pourrais juste ne pas le dire et ça irait beaucoup plus vite mais bon, j’ai besoin du temps de lecture). Ce matin j’ai fais des Crêpes aux Épinards. J’ai fais la pâte à crêpes comme d’habitude; des oeufs, de la farine, du lait, du beurre fondu, les mixer avec un mixeur plongeant (en faite j’ai menti, le beurre et le mixeur sont pas normals en faite) puis j’ai mixé avec des épinards blanchis. J’ai merdé pour le premier, la poêle n’était pas assez chaude, mais après ça j’étais chaud patate! Elles’s étaient (dis pas bon, DIS PAS BON) épiques. Elles étaient épinardées sans être trop épinardées, elles avaient de l’ÉNERGIE.
Puis le soir. Le soir j’ai fais des plats d’accompagnement et on les a mangé avec des saucisses et de la purée ailée. J’ai fait des Oignons Glacés à Blanc (la VRAIE Julie les a fait le 20 septembre 2002 et moi le 21 2020, donc … collab?) puis je les ai transformé en Petits Oignons Persillés, et j’ai aussi fait des Petits Pois en Boîte Améliorés. Pour faire ces oignons à faire claquer les lèvres il faut peler tous ces petits oignons de façon individuelle et faire cuire couvert pendant 40 minutes avec du vin blanc, du beurre et des herbes. Ces petites boules de plaisir étaient tellement beurrés et délicieux. Pour les transformer en oignons persillés on ajoute du persil! Sans oublier le beurre bien sûr. Après cela j’ai amélioré des petits pois en boîte en faisant revenir des échalotes dans du beurre, et après j’ai mis les petits pois égouttés et rincés et j’ai fais cuire pendant deux minutes couvert. Puis j’ai enlevé le couvercle et j’ai fais bouillir jusqu’à qu’il y ai plus d’eau. Ils étaient meilleurs oui mais ça demande la question: les petits pois en boite sont-ils mauvais? et la réponse est non. Ils sont des petites boulettes de joie.
C’est tout pour aujourd’hui! Cinq recettes c’est plutôt pas mal donc je suis content! Je dois y aller, j’ai des ruches d’abeilles qui m’attendent à Innisfree. À plus!
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