Je suis en retard sur le défi. Ce truc de Noël a eu des conséquences sur ma cuisine. Je suis également en retard sur mon blog, je ne sais donc pas si j’ai raté quelque chose. Je pense que c’est la bonne chose à faire le bon jour, donc si par hasard vous regardez tout ce que j’ai cuisiné à la fin, et qu’il semble que j’en ai raté, voilà pourquoi. En tout cas, j’ai fait du jambon dans une sauce tomate.
Pour commencer, j’ai fait sauter le jambon. Je l’ai ensuite retiré de la poêle, j’ai ajouté des tomates, des oignons et de l’ail, j’ai fait bouillir un peu et j’ai remis le jambon. Je l’ai couvert et mis au four pendant une demi-heure. J’ai ensuite fait des poireaux gratinés. Je les ai fait braiser, comme je l’ai fait mardi, en les faisant bouillir couverts, avec de l’eau et du beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ une demi-heure). Mais ensuite, je les ai recouverts de sauce mornay (béchamel au fromage) et j’ai rajouté du fromage sur le dessus pour le plaisir, puis je les ai mis sous le griiilllll. Les poireaux étaient superbes. Ils étaient au fromage et tout simplement bons. Le jambon, je ne comprends pas vraiment. Je veux dire, ce n’était pas mauvais, je veux dire comment est-ce possible ? c’est du jambon dans une sauce tomate, mais pas le meilleur
C’était bien, je suis content. Peu importe, je dois y aller maintenant. Au revoir.
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