D’accord. Aujourd’hui, c’était un peu plus productif, 3 recettes. Pas incroyable, mais bon. Si je garde une moyenne de 3 recettes par jour, je me mettrai à jour en un rien de temps. J’ai fait des côtelettes de veau, du riz au beurre et des haricots à la crème. J’ai commencé par faire bouillir mon riz pendant une demi-heure. Puis, quand j’étais prêt à manger, j’ai ajouté du beurre fondu.
Ensuite, j’ai fait frire des côtelettes de veau dans du beurre et de l’huile pendant 2 minutes par côté. Je les ai ensuite retirées et j’ai ajouté du vermouth. J’ai ensuite réduit avec un peu d’oignon et d’ail. J’ai ajouté les côtelettes, j’ai couvert la poêle et j’ai mis au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps, j’ai fait blanchir des haricots verts pendant environ 5 minutes. Je les ai ensuite égouttés, puis j’ai passé de l’eau froide dessus pour les revitaliser et leur redonner de la couleur. Je les ai mis dans une casserole couverte avec de la crème, et j’ai fait bouillir jusqu’à ce que la creme ait réduit de moitié. C’était vraiment bon. Le riz avait besoin de beaucoup de sel pour l’éloigner du monde du riz au lait, mais les côtelettes étaient excellentes ( elles ressemblaient beaucoup au porc) et les haricots étaient étonnamment savoureux.
C’est tout ! Je suis à jour ! Je l’ai fait ! Je ne suis plus retenu par Breaking Bad, car je l’ai fini (la fin était sublime)… Maintenant, le probleme c’est Sons of Anarchy…
Laisser un commentaire