Aujourd’hui, il était légèrement plus petit. J’ai fait 2 recettes. Pas mal cependant… J’ai fait un génoise – que je n’ai pas encore goûté, restez à l’écoute – et des haricots verts gratinés au monray. La génoise était belle, elle a levé comme un malade.
Pour faire le gâteau, j’ai fait fondre du beurre et je l’ai laissé refroidir. Ensuite, j’ai battu quelques jaunes d’œufs avec du sucre jusqu’à ce qu’il forme un ruban, et j’ai battu quelques blancs d’œufs en pics fermes avec du sucre dans un autre bol. Ensuite, j’ai incorporé les blancs d’œufs, un peu de farine et le beurre aux jaunes. J’ai mis la pâte dans un moule beurré et fariné, et je l’ai fait cuire dans au four à 150° pendant 40 minutes. Encore une fois, je vous dirai demain quel goût ça a, parce que je n’ai pas encore mangé. Ce que j’ai mangé, ce sont les haricots verts. Pour les préparer, j’ai blanchi des haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres, j’ai fait une sauce monray (bechalem avec fromage), et je les ai mis ensemble et au four pendant un moment. J’ai bien aimé, parfois je n’aime pas les plats gratinés avec une sauce au fromage, ils sont assez lourds, mais ça, c’était bien !
C’était bien, je vais faire plus de desserts – j’en ai quand meme environ 150 – mais je vais les faire surtout à l’école, donc ça va rendre mes amis heureux. Enfin bref, je dois mixer quelques tacos, bye !
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