Salut les gars, je ne suis pas mort après tout ! Youpi ! Blagues à part, la recette d’aujourd’hui était stupide. C’est un truc qui s’appelle un « Pot au Feu ». Vous en avez peut-être déjà entendu parler, mais croyez-moi, c’est différent. Elle dit que c’est une question de présentation. L’idée d’avoir un pot de viande sans fin. Elle dit que vous avez le pot sur la table, vous creusez, vous enlevez un morceau de boeuf, vous explorez encore, vous trouvez un morceau de porc. Ensuite, vous retournez à la casserole et vous en sortez un poulet entier. Enfin, vous sortez une saucisse.
Maintenant que vous avez l’idée générale, il est temps de l’exécuter. Vous commencez par mettre un morceau de bœuf, quelques os et quelques légumes dans une casserole, et vous couvrez de bouillon (je n’en avais pas assez, alors j’ai aussi utilisé un peu d’eau). Laisser mijoter pendant une heure. Ensuite, ajoutez un morceau de porc et un poulet entier ; poursuivez la cuisson pendant une heure et demie de plus. Ensuite, ajoutez des navets, des carottes et des poireaux, et laissez cuire pendant une autre heure et demie. Ajoutez une saucisse et terminez la cuisson pendant une demi-heure. C’est de la folie absolue. Avez-vous une idée de la quantité de viande qu’il y a là-dedans ? Je ne peux pas encore vous dire comment c’était, le déjeuner d’abord…
J’ai fait des endives gratinées. Pour ce faire, je les ai mises au four avec un peu de beurre, puis je les ai enveloppées dans du jambon, et j’ai ajouté un peu d’œuf et de crème, râpé du fromage par dessus et remis au four pendant une demi-heure. C’était bon. Ce n’était pas trop lourd non plus ! pas comme l’autre… J’ai aussi fait un truc du genre mayonnaise pour accompagner la potée J’ai aussi ajouté des câpres etc. Ok, maintenant la potee. C’était… bien, viandeux. Le poulet est tombé en morceaux quand je l’ai sorti, ca faisait 3 heures et demi qu’il bouillait, et on ne pouvait pas vraiment faire la différence entre le boeuf et le porc, mais c’était bon. Est-ce que je le referais ? Mon Dieu non, vous n’obtenez pas la meilleure de toutes les viandes, vous obtenez quelque chose qui a un goût un peu brun.
C’était long. Je pense qu’il serait préférable d’utiliser des viandes mélangées provenant du même animal, comme le porc, le porc salé et la saucisse ou quelque chose de ce genre. Le poulet n’était pas bien non plus, mais qu’est-ce que j’en sais ? Je ne suis pas Inigo cuisinier, je Inigo éditeur ! Je dois aller prendre de mauvaises décisions dans ma vie. Salut !
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