Miam! C’est la premier post sur deux d’aujourd’hui. J’ai refait la quiche. C’était mega bon. Je l’ai fait à l’école (je sais, j’ai la meilleure école) et j’en ai donné à tout le monde. Ils ont adoré. C’est plutôt bon signe. Je vais même mettre la recette parce que ma meilleure amie Emma me l’a demandé.
J’ai fait la pâte comme il fallait. Et ça a marché. J’utilisais pas la bonne farine (j’utilisait la farine d’épeautre) mais avec de la bonne vielle farine de blé ça a marché super bien. J’ai commencé par sabler 140g de farine avec 110g de beurre, une demi-cuillère à café et une grosse pincée de sucre. Puis j’ai ajouté une cuillère a soupe et demi d’eau et j’ai mélangé. Après j’ai petri la pâte pendant à peu près cinq minutes.
Je l’ai mis au frigo pendant une heure, j’ai roulé et je l’ai mis dans un plat de 8″. Je l’ai mis au four à 200 degrés pendant 13 minutes. J’enlevé les haricots (on mets des haricots sur du papier dans la tarte pour éviter que ça gonfle), je fais des petits trous avec une fourchette et je remets pendant trois minutes de plus.
Puis j’ai fait le melange. J’ai mélangé 85g de camembert avec 170g de fromage de campagne, trois cuillères à soupe de crème et deux oeufs (ne les oublies surtout pas les oeufs, ils sont vraiment important, je l’ai fait pour que vous ne soyez pas obligés). Après, mets dans la pâte et fous la au four pendant 25 minutes à 190°C et BON APPETIT.
J’espère que vous avez aimé, Je posterai à nouveau ce soir avec quelque chose de different, à ce soir!
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