J’ai fait un timbale aux épinards. C’était très bon en vrai. J’ai commencé par faire une purée d’épinards (recette numero une) en blanchissant des épinards, puis faire cuire dans du beurre, et après mixer. J’ai ensuite mis des oignons dorés dans un gros bol, j’ai ajouté de la chapelure, du fromage et des oeufs. Puis j’ai mis du lait très lentement en battant pour faire une espèce de creme anglaise. Puis j’ai ajouté les épinards et j’ai mis dans un moule huilé et chapeluré. Mets dans de l’eau bouillant et au four pendant 30 minutes. Puis j’ai enlevé, j’ai démoulé et… c’était pas assez cuit. Merde alors! J’ai re-mis dans le moule et j’ai fait cuire pendant 30 minutes de plus. À chaque fois que j’ai vérifié si c’était cuit ca avait gonflé de malade. Enfin. C’était genial! Ca serait bien pour une pique-nique.
Ok! Encore une journée! Désolé je dois y aller, ma grand-mère a essayé de m’empoisonner avec du lait. À plus!
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